沖縄本島・さしみ亭の名物料理をご紹介します。ホイルを開けると、ジュワ〜、パチパチというバターの弾ける音。にんにくとバターの香りが広がって、めちゃくちゃ美味しそう！
一番人気のメニュー「魚のバター焼き定食」
国頭郡本部町のさしみ亭は一見して居酒屋さん風の外観。中に入ると夕食時ということもあって満員でした。ホテルの方いわく、魚のバター焼き定食（1570円 ※2013年当時の価格）が一番お勧めとのことで頼んでみました。魚はその日によって変わるそうです。
動画で見る、魚のホイル焼き
ちょっと画像が暗いけど動画でどうぞ。アルミホイルに魚とにんにく、バターが包まれています。にんにくがバターの中でピチピチ跳ねていますよ。うう、よだれが……。
超お勧めのお店です
誰だ「沖縄にうまいものなし」とか言う奴は！ 美味しすぎる！ 最後の一口を食べるのがもったいないと感じるぐらいでしたよ。毎日でも通えるよここ。メニューは他にもさしみなど海の幸がたくさん。一人でもカウンターで食べられますし、お仲間でワイワイ楽しむこともできます。超お勧め。（2012年09月13日訪問）【麻理】
追記：2021年03月23日
さしみ亭SNS担当の方よりご連絡がありました。現在さしみ亭はお食事処としては閉店、テイクアウト専門の鮮魚店となっているそうです。この魚のバター焼きもテイクアウト商品として復活されたとか。また寿司フライや幻のウムニー、俵型じゅうしぃーなど変わった商品も販売されているそうですよ。お近くまでお越しの際はぜひさしみ亭で美味しいお魚を堪能してくださいね。担当者様、ご連絡をありがとうございました。
参考文献
地図＆情報
さしみ亭（さしみてい）
2020年09月よりさしみ亭はお食事処としては閉店となり、テイクアウト専門の鮮魚店として再出発されているそうです。この記事の魚のバター焼きもテイクアウト商品として味わうことができます。住所 ：沖縄県国頭郡本部町大浜882-7
電話 ：0980-47-5523
休業日：日曜日
時間 ：11:00～20:00
駐車場：無料
関連URL：さしみ亭 – 本部町/魚介料理・海鮮料理 [食べログ]
